Circle ø 65 h 40 mm. 133 ml. 48 pcs - Stampo per mignon di Martellato Professional

Barre in plastica per la produzione di semifreddi mignon, modello Circle. Il materiale rigido conferisce stabilità per una maggior precisione nella preparazione e maneggiabilità durante la lavorazione.
Le barre in plastica per semifreddi mignon sono facili da riempire, anche senza teglia, e da spatolare per la chiusura. L’estrazione risulta facile anche con il prodotto non completamente congelato e grazie all’acetato non sarà necessario glassare. Nel prodotto sono incluse le barre e il vassoio della corrispondente misura.

Per una produzione di 32 mignon sono necessarie 2 barre (20x40cm), per 48 mignon ne sono necessarie 3 (30x40cm) e per 96 mignon si devono accostare 6 barre (60x40cm).

Da abbinare con estrattore ED 1 e tagliapasta TPM 1, non inclusi. Misura mignon: ø 42,5 h 25 mm Capacità articolo: 23 ml Pezzi in confezione: 3pcs Produttività: 48 pcs Tempi di spedizione 2/3 giorni.