Coltello filettare o disossare semiflessibile cm. 16 Serie Classic di Wusthof

Coltello filettare o disossare semiflessibile della Serie Classic di Wusthof ideale per filettare il pesce, disossare e per scuoiare carne e pollame. I tendini ed il grasso possono essere asportato con facilità. La lama flessibile consente di sfilettare pesce e carne tagliando anche fette sottilissime. La lama sottile ed altamente elastica consente di eseguire tagli di estrema precisione. La lama forgiata della Serie Classic è strutturata con il collarino pieno che funge da protezione per le mani e rende il coltello sicuro e bilanciato distribuendone il peso. I robusti gusci del manico sono ribattuti e bloccati per sempre. Particolarmente affilato grazie al procedimento di affilatura laser PEtec. Lunghezza della lama cm. 16