Coltello Deba cm. 15,5 Serie Seki Magoroku Red Wood di KAI

Il coltello Deba da 15,5 cm della serie Seki Magoroku Red Wood di KAI unisce la maestria della tradizione giapponese alla precisione dell’artigianato moderno. Pensato per la preparazione del pesce e la sfilettatura, è ideale anche per tagliare carne e piccoli volatili con estrema precisione e controllo. La lama, realizzata in acciaio al carbonio 1K6 con una durezza di 57 (±1) HRC, offre un taglio potente e duraturo. Il profilo spesso e affilato tipico del Deba consente di affrontare agevolmente spine e lische senza compromettere la pulizia del taglio, mantenendo un’eccellente affilatura nel tempo. Il manico dalla tradizionale forma a castagna, realizzato in legno pakka, combina estetica e funzionalità. Questo materiale, ottenuto dall’unione di legno naturale e resine pregiate, è resistente all’umidità e all’usura, garantendo una presa solida, confortevole e sicura anche durante un uso prolungato. La giunzione tra lama e manico è rifinita da un collarino in materiale sintetico lucido, che dona stabilità, equilibrio e un tocco di eleganza al design complessivo. Il coltello Deba Seki Magoroku Red Wood è uno strumento indispensabile per chi desidera affrontare con precisione e forza le lavorazioni di pesce e carne, combinando tradizione, qualità e raffinatezza in una lama che esprime pienamente l’eccellenza giapponese firmata KAI. Lunghezza lama: cm. 15,5 Tempi di spedizione: 5-7 giorni