Coltello giapponese Sushi Deba

Una scelta eccellente per la preparazione di sushi e verdure.
Lame in acciaio inox, molibdeno e vanadio, per un'ottimale tenuta del filo, affilatura a rasoio, manici in legno antiscivolo.
Filo tagliente, ma robusto su un solo lato ne fanno un coltello adatto alla lavorazione del pesce.
Data la particolarità dell'affilatura e dell'acciaio impiegato si consiglia vivamente di lavare a mano ed asciugare immediatamente con cura le lame.
Lunghezza manico cm. 13
Spessore lama 3 mm.