Coltello Gyuto Linea Hakuchō di Due Cigni

Coltello Gyuto della Linea Cucina Giapponese Hakuchō di Due Cigni con manico in legno di olivo. La lama è a tutto codolo forgiate in acciaio inossidabile 4116 X50Cr15MOVN, con durezza di 55/57 HRC e trattenute da 3 rivetti in un manico in legno d' olivo. Lunghezza lama: 17,5 cm. Taglio asimmetrico