Il coltello giapponese Global GS14R è ideale per scaloppare carne cruda, ma anche per piccoli tagli in cucina, che necessitano di un taglio veloce e penetrante (esempio, il pomodoro...).
La serie GS si caratterizza per una manicatura a forma triangolare che meglio si adatta ad un utilizzatore con mani piccole - come le donne - e lame più corte rispetto alla serie G.
Coltello adatto per destrimani. Lunghezza lama cm. 15