Coltello Santoku per mancini cm. 18 Serie Shun Classic di KAI

Il Coltello Santoku per mancini da 18 cm della Serie Shun Classic di KAI è uno strumento versatile e impeccabilmente bilanciato, progettato per eseguire con precisione tutte le principali operazioni di taglio in cucina. La sua lama larga e leggermente ricurva consente di tritare, affettare e sminuzzare con naturalezza, garantendo movimenti fluidi e controllo totale. Pensato specificamente per chi impugna con la mano sinistra, offre un’esperienza di utilizzo confortevole e intuitiva. La lama presenta un nucleo in acciaio VG-MAX con durezza di 61 (±1) HRC, capace di mantenere un filo estremamente affilato e resistente nel tempo. Il rivestimento in 32 strati di acciaio Damasco non solo impreziosisce il coltello con il suo caratteristico motivo, ma dona alla struttura un perfetto equilibrio tra stabilità, elasticità e durata. L’affilatura asimmetrica ottimizzata per mancini garantisce tagli precisi, regolari e senza sforzo, ideale per lavorazioni che richiedono sensibilità e accuratezza. Il manico in legno pakka, realizzato nella tradizionale forma giapponese a castagna e progettato per l’impugnatura sinistra, assicura ergonomia, sicurezza e comfort anche durante un uso prolungato. Le resine pregiate presenti nel materiale lo rendono resistente all’umidità e all’usura quotidiana, mentre il codolo continuo contribuisce a un bilanciamento ottimale. Il Santoku per mancini Shun Classic è lo strumento ideale per chi cerca precisione, affidabilità e un taglio impeccabile in ogni fase della preparazione. Lunghezza lama: cm. 18 Tempi di spedizione: 5-7 giorni