Coltello Trinciante Cuoco cm. 20 Serie Seki Magoroku Red Wood di KAI

Il coltello trinciante da cuoco da 20 cm della serie Seki Magoroku Red Wood di KAI rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione giapponese e qualità artigianale contemporanea. La sua lama, forgiata in acciaio al carbonio 1K6 con una durezza di 57 (±1) HRC, garantisce un’elevata resistenza e un filo di taglio che rimane affilato a lungo. L’affilatura, precisa e curata, assicura tagli netti e scorrevoli, riducendo al minimo l’attrito con gli alimenti e permettendo di lavorare con grande controllo e precisione, anche nelle preparazioni più impegnative. Il manico, dalla tradizionale forma a castagna, è realizzato in legno pakka, un materiale ottenuto dall’unione di legno naturale e resine di alta qualità, che lo rendono particolarmente resistente all’umidità e all’usura. La sua linea ergonomica, stretta e affusolata verso la lama, offre una presa comoda e sicura, favorendo un perfetto equilibrio durante il taglio. Lama e manico sono uniti da un elegante collarino in materiale sintetico lucido, che dona al coltello un aspetto raffinato e ne rinforza la struttura. Questo trinciante è uno strumento versatile e affidabile, ideale per ogni tipo di taglio in cucina, capace di coniugare precisione, eleganza e lunga durata. Lunghezza lama: cm. 20 Tempi di spedizione: 5-7 giorni