Coltello Trinciante Stretto cm. 20 Serie Seki Magoroku Red Wood di KAI

Il coltello trinciante stretto da 20 cm della serie Seki Magoroku Red Wood di KAI rappresenta l’incontro perfetto tra tradizione giapponese e precisione artigianale di alta qualità. La lama, realizzata in acciaio al carbonio 1K6 con una durezza di 57 (±1) HRC, garantisce un taglio preciso, deciso e duraturo nel tempo. Grazie al profilo sottile e affilato, questo coltello è ideale per tranciare carne, pesce, verdure e altri ingredienti con grande controllo e pulizia del taglio. Il manico, dalla tipica forma a castagna, è realizzato in legno pakka, un materiale composto da legno naturale e resine pregiate che lo rendono resistente all’umidità e all’usura. La sua forma ergonomica, sottile e leggermente affusolata verso la lama, assicura una presa stabile e confortevole anche durante lavorazioni prolungate. La giunzione tra lama e manico è impreziosita da un collarino in materiale sintetico lucido, che dona eleganza e solidità all’insieme. Il coltello trinciante stretto Seki Magoroku Red Wood è uno strumento essenziale per la cucina di ogni appassionato o professionista, capace di coniugare funzionalità, equilibrio ed eleganza con la leggendaria precisione delle lame giapponesi KAI. Lunghezza lama: cm. 20 Tempi di spedizione: 5-7 giorni