Coltello universale per mancini cm. 15 Serie Shun Classic di KAI

Il Coltello Universale per mancini da 15 cm della Serie Shun Classic di KAI è uno strumento versatile e preciso, progettato per eseguire con facilità un'ampia gamma di tagli quotidiani. La sua lama snella e affilata permette di lavorare con agilità su frutta, verdura e carni senza osso, offrendo un controllo ottimale e una sensazione di grande naturalezza durante l’uso. Pensato specificamente per l’impugnatura mancina, garantisce una maneggevolezza impeccabile e un comfort superiore. La lama è realizzata con un nucleo in acciaio VG-MAX dalla durezza di 61 (±1) HRC, che assicura un filo straordinariamente affilato e resistente nel tempo. I 32 strati di acciaio Damasco che rivestono il nucleo non solo valorizzano l’estetica con il caratteristico motivo ondulato, ma contribuiscono anche a una struttura stabile, elastica e affidabile. L’affilatura asimmetrica ottimizzata per mancini permette un taglio fluido e controllato, ideale per lavorazioni precise e ripetute. Il manico in legno pakka, modellato nella tradizionale forma giapponese a castagna e configurato per l’impugnatura sinistra, offre ergonomia, sicurezza e comodità anche durante sessioni di lavoro prolungate. La presenza di resine pregiate nel materiale garantisce resistenza all’umidità, durata e stabilità. Il codolo continuo contribuisce a un bilanciamento perfetto, rendendo questo coltello universale uno strumento affidabile, elegante e altamente funzionale per chi predilige l’uso mancino e desidera precisione in ogni gesto. Lunghezza lama: cm. 15 Tempi di spedizione: 5-7 giorni