Coltello Usuba Linea Hakuchō di Due Cigni

Coltello Usuba della Linea Cucina Giapponese Hakuchō di Due Cigni con manico in legno di olivo. La lama è a tutto codolo, forgiata in acciaio inossidabile 4116 X50Cr15MOVN, con durezza di 55/57 HRC e trattenuta da 3 rivetti in un manico in legno d'olivo. Lunghezza lama: 18,5 cm. Taglio asimmetrico