Coltello Utility cm. 13,5 serie ST650 di Ryda

Il coltello Utility da 13,5 cm della serie ST650 di Ryda è uno strumento versatile e preciso, progettato per coprire una vasta gamma di operazioni quotidiane in cucina. Grazie alle sue dimensioni intermedie, si presta perfettamente a tagliare, affettare e rifinire ingredienti di diversa consistenza, risultando ideale quando si necessita di qualcosa di più maneggevole di un coltello da chef ma più performante di uno spelucchino. È particolarmente adatto per verdure, frutta, carni senza osso e per tutte quelle preparazioni che richiedono controllo e scorrevolezza nel taglio. La lama è realizzata in acciaio Damasco con anima in polvere ST650, un materiale di altissimo livello che combina resistenza, stabilità del filo e un raffinato disegno ondulato ottenuto tramite una sofisticata lavorazione a strati. Il cuore della lama, certificato dagli eccellenti punteggi nei test CATRA, offre una capacità di taglio superiore, mentre la durezza tra 62 e 63 HRC e la tempra criogenica assicurano lunga durata e prestazioni costanti nel tempo. L’angolo di affilatura di 15° per lato contribuisce a garantire precisione e facilità di manutenzione. Il manico in legno d’olivo francese, selezionato e lavorato con cura, si adatta naturalmente alla mano e offre una presa confortevole e stabile anche durante un uso prolungato. Con il tempo, il legno evolve nel colore e nella texture, arricchendo il coltello di un fascino unico e personale. Appartenente alla serie ST650, sviluppata in sei anni e ispirata alle foreste svedesi, questo coltello incarna l’equilibrio tra estetica, ergonomia e tecnologia avanzata che caratterizza l’intera linea. Il risultato è un utensile elegante, altamente funzionale e costruito per durare, pensato per elevare ogni gesto in cucina con precisione e naturalezza. Tempi di spedizione 3-4 giorni