Coltello Verdura Retto cm. 8,5 Serie Shun Classic di KAI

Il Coltello Verdura Retto da 8,5 cm della Serie Shun Classic di KAI è uno strumento compatto e maneggevole, pensato specificamente per il taglio preciso di frutta e verdura. Grazie alla sua lama corta e dritta, permette di eseguire con facilità lavori di precisione, pelature, incisioni e tagli controllati anche su alimenti di piccole dimensioni, risultando indispensabile nelle preparazioni quotidiane. La lama è realizzata con un’anima in acciaio VG-MAX, con durezza di 61 (±1) HRC, che si estende fino al filo garantendo performance elevate e una lunga tenuta dell’affilatura. Il rivestimento in 32 strati di acciaio Damasco conferisce al coltello un aspetto unico e contribuisce a renderlo stabile, resistente ed elastico, mentre l’affilatura simmetrica su entrambi i lati assicura un taglio preciso e bilanciato. Il manico affusolato in legno pakka conserva la tradizionale forma giapponese a castagna e, grazie alle resine pregiate integrate nel materiale, risulta particolarmente resistente all’uso e all’umidità. La leggera sagomatura sul lato destro garantisce una presa ergonomica e sicura, mentre il codolo continuo offre stabilità ed equilibrio, rendendo questo coltello un alleato impeccabile nelle operazioni di taglio più delicate. Lunghezza lama: cm. 8,5 Tempi di spedizione: 5-7 giorni