Forno combinato Control 5x GN 1/1 di Hendi

Il forno combinato Control 5x GN 1/1 è una soluzione professionale progettata per garantire versatilità, efficienza e risultati di cottura impeccabili. Realizzato interamente in acciaio inossidabile 18/8, unisce robustezza e facilità di manutenzione, mentre la camera di cottura pressata con angoli arrotondati facilita la pulizia e assicura un’igiene ottimale. L’isolamento termico di alta qualità permette di trattenere efficacemente il calore, migliorando l’efficienza energetica e garantendo la sicurezza durante l’uso. L’illuminazione a LED interna offre una visione chiara del processo di cottura, mentre il vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello assicura una gestione efficace della condensa. La porta in vetro doppio, incernierata sul lato destro, è progettata per rimanere fresca al tatto grazie alla ventilazione naturale tra gli strati di vetro. Può essere bloccata in quattro diverse posizioni — 60°, 90°, 120° e 180° — offrendo praticità durante il carico e lo scarico delle teglie. Il vetro interno è rimovibile per una pulizia accurata, mentre la guarnizione in silicone spesso, montata direttamente nell’alloggiamento, garantisce una chiusura ermetica e duratura. Il forno dispone di un grado di protezione IPX4 ed è dotato di collegamenti per alimentazione elettrica, sistema di addolcimento e rete idrica. Il controllo elettromeccanico avviene tramite tre manopole che consentono una gestione semplice e intuitiva delle impostazioni. Il termostato regolabile da 30 °C a 270 °C e il timer impostabile fino a 120 minuti — con possibilità di funzionamento continuo — offrono la massima flessibilità nelle preparazioni. Sono disponibili due modalità di cottura: convezione e combinata, con generazione del vapore tramite spruzzo diretto d’acqua sulla ventola. L’umidità è regolata elettronicamente in cinque livelli, consentendo un controllo preciso del clima interno e risultati di cottura ottimali. La ventola con retromarcia automatica assicura una distribuzione uniforme del calore, mentre la distanza di 68 mm tra i supporti vassoio permette di ospitare fino a cinque teglie GN 1/1, raggiungendo una capacità produttiva di 75-100 piatti al giorno. Stabile e sicuro grazie ai piedini regolabili, il forno combinato Control rappresenta una scelta ideale per ristoranti, gastronomie e laboratori professionali che cercano potenza, affidabilità e precisione in un’unica macchina. Voltaggio: 400 Larghezza (mm): 730 Larghezza interna (mm): 370 Altezza interna (mm): 425 Lunghezza interna (mm): 590 Profondità (mm): 855 Altezza (mm): 700 Potenza (W): 7800 Misura GN: GN 1/1 Materiali: Acciaio inox 18/8 Gamma di temperatura (°C): 100 - 270 Interasse tra le teglie (mm): 68 Tempi di spedizione: 2-3 giorni