Coltello Santoku di Kasumi serie Damasco

Questo coltell KASUMI in damasco inossidabile a 32 strati e il risultato della piegatura e successiva risaldatura del pezzo forgiato, mentre la parte interna e in acciaio inox V-G10 con un' elevata percentuale di carbonio raggiungendo una durezza sul filo di 59-60 HRC.
La lama è stata rifinita artigianalmente a mano, il manico e stato realizzato in multistrato nero di legno di ebano. Lunghezza lama cm. 18