Kit 3 Tappetini Indispensabili per Pasticceria: Silicone, Microforato e in Fibra di vetro

Il "Tris D'Assi" della Pasticceria: Un Kit, Infinite Possibilità Perché accontentarsi di un solo tipo di cottura? Abbiamo creato il kit definitivo riunendo i tre tappetini indispensabili che ogni pasticcere dovrebbe avere. Selezionati tra le eccellenze del Made in Italy (Pavoni, Silikomart e Martellato) e materiali professionali, questi supporti trasformano il tuo forno di casa in un laboratorio professionale. Il set è studiato per la massima versatilità e copre ogni fase: dalla lavorazione sul banco, alla cottura ventilata, fino alle preparazioni artistiche con lo zucchero. Ecco cosa include il Kit: 1. Il "Tuttofare": Tappeto in Fibra di Vetro e Silicone (40x30 cm) È la base di lavoro per eccellenza, robusta e flessibile. Per cosa usarlo: Ideale come piano di lavoro antiaderente per stendere la pasta frolla, modellare la pasta di zucchero o lavorare il cioccolato. È insostituibile per le lavorazioni ad alte temperature e molto appiccicose come caramello e isomalto. Prestazioni: Resiste a shock termici estremi da -40°C a +230°C. Passa direttamente dal congelatore al forno (o microonde). Praticità: Lavabile in lavastoviglie e indistruttibile. 2. Lo "Specialista della Croccantezza": Pavoni FOROSIL Microforato (40x30 cm) Quando la consistenza fa la differenza, entra in gioco la tecnologia Pavoni. Per cosa usarlo: Il compagno perfetto per crostate moderne, biscotti, bignè (pasta choux), pizza e lievitati. Il Segreto: La trama microforata permette al calore di passare e all'umidità di uscire. Il risultato? Fondi di frolla mai più umidi, cotture omogenee e una doratura perfetta su tutti i lati. 3. L'Antiaderente "Jolly": Foglio in PTFE di Martellato Professional (590x390 mm) La carta forno professionale che non si butta mai. Un foglio sottilissimo dall'antiaderenza assoluta. Il Vantaggio Smart (2 al prezzo di 1): Il foglio arriva nella misura professionale 60x40 cm, ma può essere tagliato a metà con le forbici. In questo modo otterrai due tappetini perfetti per le tue teglie di casa 40x30 cm! Per cosa usarlo: Per tutto ciò che tende ad attaccare (macarons, cialde, tegole) o per proteggere le teglie durante arrosti e cotture salate. Durata: Riutilizzabile centinaia di volte, si lava con un colpo di spugna. Riepilogo del Kit: Tappeto Silicone/Fibra (40x30 cm) - Per impastare e lavorazioni artistiche. Tappeto Microforato Pavoni (40x30 cm) - Per cotture asciutte e croccanti. Foglio PTFE Martellato (60x40 cm, ritagliabile) - L'antiaderente riutilizzabile.