Set 5 coltelli manico Viola HACCP x Allergie alimentari Serie Tecna di Ambrogio Sanelli

Il set da 5 coltelli con manico viola della Serie Tecna di Ambrogio Sanelli è pensato per l’uso professionale in ambito alimentare, con particolare attenzione alle normative HACCP e alla sicurezza contro le contaminazioni da allergeni. Ogni coltello è realizzato con lama in acciaio inossidabile speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che garantisce un’elevata resistenza alla corrosione, un filo duraturo e una precisione di taglio ottimale, perfezionata da un’affilatura finale controllata al laser. Il manico, frutto di un avanzato processo di doppio stampaggio, combina un’anima interna rigida in polipropilene (PP), indeformabile e saldamente unita al codolo d’acciaio, con un rivestimento esterno in SEBS, materiale più morbido e piacevole al tatto. Quest’ultimo è stato studiato con una speciale finitura a micro-sfere che migliora la presa, riduce la scivolosità e assicura un comfort d’uso prolungato anche nelle condizioni più impegnative. Tutti i materiali impiegati sono atossici, sterilizzabili, resistenti a temperature estreme, lavabili in lavastoviglie e conformi alle più rigorose normative di igiene e sicurezza alimentare. La marcatura al laser, precisa e indelebile, riporta codice prodotto e numero di lotto, a garanzia di tracciabilità e qualità. Il set è composto da: - Coltello da cucina (TC49.020P): lama cm 20 - Coltello da cucina (TC49.024P): lama cm 24 - Coltello Santoku alveolato (TC50.018P): lama cm 18 - Coltello Francese (TM09.020P): lama cm 20 - Coltello Panettiere (TP63.028P): lama cm 28 Tempi di spedizione: 2-3 giorni