Set 8 coltelli da Formaggio professionale di Ambrogio Sanelli

Il set da 8 coltelli da formaggio professionale di Ambrogio Sanelli è pensato per offrire agli operatori del settore caseario uno strumento completo, affidabile e di alta qualità per affrontare ogni fase della lavorazione e del servizio dei formaggi. Ogni coltello all’interno del set è dotato di una lama realizzata in acciaio inox 1.4028, una lega specifica per coltelleria, selezionata per la sua eccellente resistenza alla corrosione e la capacità di mantenere un’affilatura duratura. Ogni lama viene lavorata singolarmente, affilata con cura e sottoposta a controllo del profilo tramite tecnologia laser per garantire precisione e prestazioni uniformi. I manici sono realizzati in SEBS, un materiale atossico ed ergonomico che assicura una presa salda e confortevole anche in condizioni di utilizzo prolungato. La speciale finitura antiscivolo e la resistenza all’abrasione rendono ogni impugnatura ideale per un uso intensivo in ambienti professionali. Tutti i materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistono alle alte temperature e rispettano le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. La perfetta integrazione tra lama e manico previene l'accumulo di residui, garantendo massima igiene. Completano il set le marcature al laser, precise e indelebili, che riportano codice prodotto e numero di lotto per assicurare tracciabilità e professionalità in ogni contesto d’uso. Il set è composto da: - Coltello Segnaforme ad uncino (SW28.009B): lama cm 9 - Coltello Grana "Pavia" (SW02.010B): lama cm 10 - Coltello Grana "Pavia" (SW02.012B): lama cm 12 - Coltello Grana a cuore (SW04.012B): lama cm 12 - Coltello Lancia "Milano" (SW06.015B): lama cm 15 - Coltello Lancia dentato (SW10.015B): lama cm 15 - Coltello "Premana" (SW24.016B): lama cm 16 - Coltello "Vercelli" (SW20.015B): lama cm 15 Tempi di spedizione: 2-3 giorni