SPATWOLA: Spatola due manici Sanelli Ambrogio

Spatwola è un progetto realizzato dal maestro pasticcere di Bologna Francesco Elmi e Sanelli Ambrogio. Francesco Elmi, Maestro Pasticciere, membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (A.M.P.I.) e degli Ambasciatori Pasticcieri dell’Eccellenza Italiana (A.P.E.I.) è l’ispiratore della spatola due manici “SPATWOLA”, sintesi fra tecnica e tecnologia. Questa attrezzatura nasce per lavorare nelle teglie standard 40x60. Grazie alle sue dimensioni di altezza e lunghezza ma anche per la flessibilità, perfetta per stendere mousse, creme e glasse negli stampi in silicone. La sua forma consente di semplificare il lavoro, risparmiare tempo senza sacrificare la qualità. Lunghezza lama cm. 42