Stampo Crystal by Nicolas Nikolakopoulos Linea VIP di Martellato Professional

Crystal è lo stampo in policarbonato pensato da Nicolas Nikolakopoulos insieme ai nostri designer. L'idea è nata dal desiderio di creare una forma che si può comporre e si adatta perfettamente a diverse creatività. Colore: Trasparente Dimensione totale stampo: 275 x 175 mm. Misura pralina: 55 x 25 h 14 mm. Produttività articolo: 16 pcs Peso prodotto finito: 7,6 gr Nicolas è Greek Chocolate Master 2022 e si è classificato al 3° posto al World Chocolate Masters. Nel corso della sua carriera, ha acquisito una preziosa esperienza in diverse strutture ricettive. È professore al Le Monde Institute of Tourism Studies di Atene, dove è iniziato il suo percorso. Tiene consulenze e corsi di perfezionamento in tutto il mondo. È anche Pastry Chef di NZ Dessert Designers.