Stampo in silicone C'EST LA VIE di Pavoni Professional

Lo stampo in silicone C’EST LA VIE di Pavoni Professional, firmato dal Maestro Emmanuele Forcone, è progettato per realizzazioni di alta pasticceria dal forte impatto estetico. Il design elegante e contemporaneo permette di creare dessert monoporzione o inserti dal profilo armonioso e raffinato, ideali per valorizzare creazioni moderne e d’autore. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, lo stampo garantisce massima flessibilità, sformatura perfetta e risultati impeccabili in ogni preparazione. È adatto sia a lavorazioni a freddo (mousse, semifreddi, gelati) sia in cottura, mantenendo stabilità e precisione delle forme. Compatibile con teglie 400×300 mm, lo stampo Pavoflex assicura praticità, resistenza e lunga durata, rispondendo alle esigenze dei professionisti della pasticceria, gelateria e ristorazione. Dimensione stampo: 400x300 mm Dimensione impronta: Ø mm 74x30 h Volume: ~ 110 ml 12 impronte Tempi di spedizione: 2-3 giorni